今夜は牛すね肉を使ってビーフシチューを作ってみました。
すね肉は煮込むのに時間がかかりますが、
手間をかけた分だけやわらかく、おいしくなり
期待を裏切らない肉ですね！
ルーはもちろんMtoMのビーフシチュールー！！
トマトの酸味のその後にまったりとしたコク、
スパイスの良い香りが口の中に広がります。
子どもたちも、もちろん大喜び！！
我が家では「ハンバーグのシチュー」を命名され、
必ずおかわります（＾＾；）
ハンバーグのシチューというだけあって、のこった
ルーはデミグラスソースとして使えますよ！
