誰のおかげで毎日三食の食事をいただくことができるのか？

それはお客様をはじめとした周囲の皆様のおかげに他なりません。

これは毎日の朝食の前に自分に問いかけるメッセージです。

そして、私は毎朝お店に出社した際に、必ず行っている４つのことがあります。

１つ目は、脳を鍛える大人の計算ドリル。

２つ目は、前日の失敗に対する反省ノート。

３つ目は、トイレ掃除。

４つ目は、日頃お世話になっている皆様に対して「有難うございます」を数回心の中でささやきかけること。

でございます。

この中でも特に４つ目は、とても大切なことであると意識しております。