切り口が星型の”おくら”
とってもかわいいですよね。そして、夏を元気に乗り切るために一役かう
お野菜です。
おくらのネバネバの成分は”ムチン”といって、人間の体の中にある粘膜と
同じ成分でできているそうです。
積極的にとっていきたいですよね。
今日はおつまみにおくらを切って、かつおぶしとだし醤油をかけてみました。
美味しかったです！