お客様からいただいたレシピの中で、特に男性にすごく人気のありそうな
埼玉県在住の菊池様よりいただいた、
うすいえんどうまめ入りカレー レシピ
です（＾＾）もちろん、女性の私から見ても、とっても美味しそう！！
一緒に添えられている牡蠣フライ、目玉焼きもとってもお上手で、
ボリュームたっぷりな感じが食欲をそそりますね！

うすいえんどうまめは一度塩で下茹でしてから、最後にルーと混ぜるそうです。
はじめから一緒に煮込んでしまいますと、えんどうまめの色がくすんでしまいますが、
この一手間をかけることで、色もきれいなまま仕上がりますね。
すごく丁寧に作ってくださっているのだなぁ、と感動いたしました。
菊池様、お写真とレシピをどうもありがとうございました。