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湘南
濃コクな辛さと半熟たまごの黄味が奏でる絶妙なハーモニーは病み付きに...
FROM :東京元気隊 調理師 折笠

材料(4〜5皿分)
・ひき肉(150g)
・ピーマン2個
・にんじん1/3本
・じゃがいも2個
・ゴーヤ1/2本
・辛口カレールー(40g)
・ごはん 茶碗3〜4杯
・とろけるチーズ2枚
・ブラックペッパー
・半熟ゆでたまご 人数分
・オリーブオイル少々



1.オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、挽き肉、細かく刻んだ人参、ピーマン、じゃがいも、ゴーヤを入れ、炒める。
2.1.にエム・トゥ・エムの辛口カレールーを混ぜ、次いでご飯を入れ弱火で炒める。
3.最後にブラックペッパーを適量にふりかけ、とろけるチーズを好みに応じてサッと混ぜて、タイミングを見計らって
おわん型に入れてお皿に盛る。
4.仕上げに、半熟ゆでたまごかポーチドエッグを乗せて、お手軽簡単ドライカレーの出来上がり!




カレールーを入れるときに、弱火にしてじっくりと混ぜ合わせてください。
半熟ゆでたまごととろけるチーズを入れると、一層コクが増しますよ!

男性の方!是非!大切な方に作ってあげてみてはいかがですか?
辛口カレールーの濃コクな辛さと半熟たまごの黄味が奏でる絶妙なハーモニーは病み付きになりそうです!




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