厚揚げのカレー焼き（甘口カレールーを使用）
＜レシピ＞厚揚げのカレー焼き
厚揚げをフライパンで少し焼いて、塩コショウしてお湯で溶いたカレールーで少し焼く。
好みでからしをつけました。
いつものカレーライスでせ。（甘口カレールーを使用）
＜レシピ＞いつものカレーライスでせ。（子供の希望）
・じゃがいも
・にんじん
・玉ねぎ
・豚肉
玉ねぎをじっくりいためて、じゃがいも，にんじんをくわえ、いためた豚肉と煮込みました。
ほうれん草のごまカレー味（甘口カレールーを使用）
＜レシピ＞ほうれん草のごまカレー味
ほうれん草を茹でる。
すりごま、さとう、醤油、醤油（少し）お湯で溶かしたカレルーを混ぜる。
これを茹でたほうれん草に絡める。
最後に七味を好みで振り掛ける。
＜感 想＞
頂いたのが甘口だったので、子供達はかなり気に入ったようです。
私が食べた感想はなんとなく昔食べたカレー。懐かしい味でした。
辛口が好きな大人たちは少しアレンジしておつまみにしてみました。
甘さがあるので、七味やからしなどでアクセントをつけましたが、
風味ともに美味しくできました。
福島県在住の菊地様より |
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