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カレーキッシュ
FROM ： エム・トゥ・エム公式
・ほうれん草 3株
・玉ねぎ 1/4玉
・ベーコン 150ｇ
・舞茸 半株
・卵 2個
・牛乳 333ｍｌ
・パイシート 1枚
・エム・トゥ・エムカレールー 30ｇ
・エム・トゥ・エムホワイトソース 100ｇ
今回は直径20ｃｍのパイ型で焼きました。
型の大きさに合わせて分量は調節してください。
直径16ｃｍの型ですと、ホワイトソース60ｇ、牛乳200ｍｌが適量です。
１．牛乳を沸騰しない程度に温め、カレールーを溶かす。 カレールーが溶けたら、冷ましておく。
２．ほうれん草を軽く湯通しし、2ｃｍ幅くらいにカットする。
３．玉ねぎは1/4カットをさらに半分にカットしてスライスにする。 （2ｃｍ幅くらいになる） ベーコンと舞茸もお好みの細さにカットする。
４．カットした具材を炒める。
５．１の牛乳にホワイトソースを入れ、ダマにならないように溶かす。
６．炒めた具材に５を流し入れ、弱火で加熱する。
※焦げ付かないように注意
７．６の粗熱を取り、溶き卵を入れよく混ぜる。
８．型にパイシートを敷きフォークなどで全体に穴をあける。
９．７のタネを型に流し入れ230℃のオーブンで25〜30分ほど焼く。
ポイント
・オーブンによって230℃の設定がない場合は低い温度で焼くことをおすすめします。
・焼いている途中に焦げてきたら、上面にアルミホイルなどをかぶせて焼いてください。
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