From: 神奈川県在住のJINNO様

＜レシピ＞カレーのそぼろ じゃがいも乗せ

2人分の材料：
　　
・合い挽き肉　100ｇ
・じゃがいも　中2
・たまねぎ　1/4
・にんじん　1.5ｃｍ
・ニンニク　1/2片
・赤唐辛子　1/2
・塩・コショウ　少々
・カレー　大1
・赤ワイン　大1/2
・ヨーグルト　大1
・しょうゆ　大1/2
・バター・バジル　適量

＜その1＞
じゃがいもとたっぷりの水を鍋に入れて火にかけ、竹ぐしですっと通るまで茹でます。

＜その2＞
たまねぎとにんじんはみじん切りにし、ニンニクは潰しておきます。

＜その3＞
鍋にオリーブオイルとニンニク・赤唐辛子・たまねぎ・にんじんを入れて火をかけます。たまねぎが透明になったら合い挽き肉を加え、ポロポロになったら塩・コショー少々をふります。

＜その4＞
その3にMtoMカレールー・赤ワイン・ヨーグルト・しょうゆを加えて5分炒め煮し、塩・コショーで味を調えます。

＜その5＞
その1のじゃがいもを熱いうちに皮をむき、半分に切って4のカレーそぼろをかけます。バターとバジルのみじん切りを散らします。

ちょうど土曜のお昼前に届きましたので、あり合せの材料で作ってみました。
フレーク状で使いやすく、味もおいしかったです。甘口を頼んだのですが、辛口でもよかったかなー、と感じました。