鎌倉で丁寧に心を込めて作っている「カレールー」。安心で安全な「洋食屋さんの味をご家庭で」それがMtoMのコンセプトです。

成城石井
印度
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湘南
鎌倉山
情熱
電撃的
シーフード
創業1933年〜
創業者の黒田長蔵は上野精養軒で修業後、日本橋で開業していた洋食屋のグラタンやカレーなどを家庭でも作れるようにと研究を重ね 「ホワイトソース」と「カレールー」を商品化。

東京日本橋に小鳥食品を創業して以来、旧日本陸軍等にホワイトソースやカレールーを納入。

1945年〜
東京大空襲で、店舗と深川工場が全焼し、鎌倉に工場を移転。その後、鎌倉では「知る人ぞ知るカレールー」として広まる。

1950年〜
職人手作りのため生産量に限度がある価値有る商品のため、一流ホテルやレストランのプロ使用のルーとして事業が拡大。

1975年〜
先代黒田圭介と妻和江に引き継がれたが、請負製造にこだわり、販売に困難な時期を迎える。

1990年〜
三代目の黒田順麗と伊藤眞代の弟姉により、自社ブランド「エム・トゥエム」として祖父母から受け継いだレシピをそのままに商品販売を開始。

2006年〜
当店とのコラボレーションにより、ネットでの通信販売を開始。

2015年3月〜
原材料の牛脂硬化油をパーム油、畜肉エキスを酵母エキスに変更。

1933年から3代に渡り受け継がれてきた伝統・秘伝の隠し味!
昭和のアニメ 福ちゃん
現在は3代目の黒田順麗工場長の管理下の元、鎌倉の自社工場にて、プロの職人達による手作りによって製造してます。そのため生産量には限りがあります。
商品パッケージのキャラクターはあの漫画「フクちゃん」で有名な横山隆一先生の作画をモチーフとして誕生しました!


創業者の黒田長蔵が1933年から続けてきた伝統的な調理法を忠実に守って製造してます。

MtoMのカレールーは直火の釜を使用し、たまねぎ、生ニンニク、生姜、小麦粉等をパーム油でじっくりと炒め、トマト、フルーツ、ヨーグルト、厳選したスパイスを加えてさらに炒め、旨みを凝縮してます。

自社工場にて、こだわりの材料を使い、黒田工場長をはじめとした職人が手間隙を惜しまず作り上げる<<手作り>>だからこそできる伝統の味なのです。

※カレールーは全て自社工場で製造してます(OEM製造の商品ではございません)

ウコン
小麦粉はもちろん国産100%のものを使用。たまねぎは地中海沿岸の甘みと風味の強いものを。 トマトペーストは甘みが増す地中海沿岸の良質なもの。カレーにコクとまろやかさを醸し出すヨーグルトは筑波乳業製。 材料は自然の恵み・大地の恵みを厳選しています。

厳選された素材そのものの味をご堪能ください。



一般使用調味料としてよく使われる、「グルタミン酸 コハク酸 イノシン酸 リンゴ酸 クエン酸」は一切使用しておりません。
MtoMのカレールーは、精製塩 上白糖 酵母エキスを使用してます。

MtoMは、昭和8年から続く伝統的調理法、原料、製法に正直で誠実でありたいと思っております。お客様に昭和8年からの伝統の味を再現していただきたい・・・私どもの願いです。



MtoMのカレールーは、フレークという形状をとることにより、熱いお湯のなかでの溶け易さをそのままに、脂肪分控え目となっているヘルシーなルーです。
原材料も牛脂硬化油をパーム油に変更させて頂きました。




お客様から送られた料理レシピとご感想
■うちの子供も大好きです。レンコンやねぎ、ピーマンやもやしといった和風野菜たっぷりのカレーに少し生クリームをいれてカレーうどんにするともうとっても美味!やみつきです。しかも御社のカレーは胸焼けしないので遠慮なく食べられる!最高です。 (東京都葛飾区星野様)

■パッケージを見てシンプルさに味に自信があるのではと思い購入しました。大正解でした。色々市販のルーを試しましたが他のルーは軽く深みがなく正直売り場で手が出ません。 (東京都中央区塩田様)

■ルーが粉末状なので、スープやから揚げなどのほかのいろいろなお料理にも利用できて便利です。(新潟県新潟市田中様)

■辛口がオススメ!ただ辛いだけではなくて旨みとコクがありますね!化学調味料無添加というのも選んだ理由です。(埼玉県戸田市藤岡様)

今回はカレールーの味を味わいたかったので、使った野菜は玉ねぎ大3つだけ。1時間かけてじっくり炒めて、焼き目をつけたお肉と煮込み・・・
息子は牛乳が嫌いで飲んでくれない為、カレールーにカルシウムが入っているのはかなり助かります・・・
厚手の鍋にオリーブオイルを充分に引き、オイルが熱したところで、にんにくを馴染ませます。きざんだ玉葱を用意しておきます・・・
いままでのカレールーが甘すぎたり、どこか香辛料や果物で作った味なのと違い、こちらは深みやこくが舌に自然に広がるのには驚きました・・・
まとめ買い、共同購入、そしてギフトに最適なセット販売を実施してます!
食卓
特殊
インド
辛口カレールー
最適
ベビー
無添加
カレールー(中辛)
カレールー甘口
カレールーの姉妹品のホワイトソースとビーフシチュールーもお奨めします。
ビーフシチュールー
ビーフシチュールー
ホワイトソース
ホワイトソース
ホワイトソース


1.商品代金以外の必要料金
送料は600円(税込)※北海道・九州は900円(税込)、沖縄は1,300円(税込)

※ご購入合計金額が5,000円以上(税込)で送料無料です。
※北海道、九州、沖縄につきましては、合計金額に関係なく送料が発生します(まとめ買いのお客様は個別相談をご活用下さい)。
※離島につきましては、電話確認がとれたお客様に限り、別途実費の送料にてお届けしてます。
※お支払方法が【代金引換】の場合、合計金額が税込5,000円以下の場合は手数料が税込315円発生します。
※お支払方法が【銀行振込】の場合、振込み手数料はお客様負担でお願いします。


2.配送方法について
西濃運輸(カンガルー便)となります。
※但し、以下の場合はヤマト運輸(クロネコヤマト)でのお届けとなりますのでご了承下さい。
1) 北海道、九州、沖縄と一部の地域へのお届けの場合
2) お届け時カード決済、電子マネー決済でのお支払いの場合
3) その他、配送センターや物流状況の都合による場合


3.引き渡し時期について
通常1から2営業日で発送を実施します。

※平日16時以降にご注文を頂いた場合は、翌営業日の受付となります。
※日祝祭日にご注文を頂いた場合は、翌営業日の受付となります。
※業務用10kgのご注文の場合は、当店のお客様サポートより納期をご連絡させて頂きます。
※商品が欠品の場合は、当店のお客様サポートより納期をご連絡させて頂きます。

【お客様へのお願い】
当ショップでは、ご注文をいただいてから直ぐに「ご注文自動送信メール」が送信されますが、 ご利用のプロバイダーやウィルスチェックソフト、ケータイの着信制限によりメールが届かなかったり、迷惑メールとして扱われたりする場合もあります。
そのため、お問い合わせ後、2から3日経っても当店からメールが届かない場合は、大変お手数ですがご連絡をいただきますようお願い申し上げます。


4.お届け時間帯の指定について
お届け時間帯については、以下の3つの時間帯から選択することができます。

午前(9時〜12時)
午後(12時〜17時)
夜間(17時〜20時)


5.お支払い方法について
お支払方法は以下の4種類よりお選び頂くことができます。

1)代金引換
商品引渡しの際、配達員の方に【現金】でのお支払いとなります。
※合計金額が税込5,000円以下の場合、手数料が税込315円発生します。

2)クレジットカード払い
注文画面より以下のクレジットカードでのお支払いとなります。
※分割・リボ払いも可能です。
※海外発行のカードでのご利用はできません。

NO カード会社 対応支払回数
1 VISA 1回/2回/3回/5回/6回/10回/12回/15回/18回/20回/24回/リボ払
2 MASTER 1回/2回/3回/5回/6回/10回/12回/15回/18回/20回/24回/リボ払
3 JCB 1回/3回/4回/5回/6回/10回/12回/15回/18回/20回/24回/リボ払
4 AMEX 1回/3回/5回/6回/10回/12回/15回/18回/20回/24回
5 Diners 1回/リボ払

【クレジットカード情報の管理について】
当店側からクレジットカード情報が見れない「あんしんクレジットカード決済システム」を導入しております。また、カードの入力情報もSSLにより暗号化され送信されております。

あんしんクレジットカード決済システムについて


【クレジットカードの審査について】
(1)何らかの理由でカードの審査が通らずエラーが出た場合、当店のお客様サポートより別のお支払方法への変更のご相談をさせて頂きます。
(2)当店の上得意様を除き、お届先が注文者様と異なる場合、カード名義とご注文者様が 異なる場合、宅配センター・郵便局・私書箱留、〜方、気付でのご利用の場合、電話確認、 身分証明書のFAX確認等をお願いする場合もございます。

3)銀行振込
SBIネット銀行の当店口座に前払いでのお支払いとなります。
※振込み手数料はお客様の負担となります。

4)お届け時カード決済、電子マネー決済
商品引渡しの際、【クレジットカード】か【電子マネー】でのお支払いとなります。
※ヤマト運輸(クロネコヤマト)の配達員の方が専用の機械を使用して決済を実施します。
※合計金額が税込5,000円以下の場合、手数料が税込315円発生します。


6.お支払期限について
1)代金引換
西濃運輸(カンガルー便)かヤマト運輸(クロネコヤマト)の宅配員が商品をお届けした際のお支払いとなります。

2)クレジットカード払い
商品発送時にクレジットカード決済の実施となります。

3)銀行振込
ご入金確認後の商品発送となります。
※ご注文から30日を経過してもご入金がない場合はキャンセル対応とさせて頂きます。

4)お届け時カード決済、電子マネー決済
ヤマト運輸(クロネコヤマト)の配達員の方が商品をお届けした際、専用機械でのお支払いとなります。


7.ご購入方法について
1)商品ページにある「カートへ入れる」ボタンをクリックして下さい。
2)商品がショッピングカートに入りましたら購入手続きへ進んで下さい。
3)購入手続き画面で「お名前」「ご住所」「電話番号」「メールアドレス」など、お買い物に必要な情報を入力して下さい。
4)ご希望のお支払方法をお選び下さい。
5)注文内容をご確認下さい。
6)間違いがなければ「この内容で注文する」ボタンを押してください。
7)当店からの「ご注文自動送信メール」がご入力頂いたメールアドレスに届きます。
※電話&FAX:0120-86-1742でのご購入もできます。ご活用下さい。


8.商品受取までについて
1)「ご注文自動送信メール」が届きます
ご注文手続き完了後、ご注文内容の確認メールが自動送信されます。

2)「ご注文内容のご確認と発送のお知らせメール」が届きます
当店のお客様サポートより、ご注文内容のご確認と商品発送のお知らせのメールが送信されます。お支払方法が「銀行振込」の場合、振込み先をメールにてお知らせし、ご入金確認後、「入金確認メール」「ご注文内容のご確認と発送のお知らせメール」が送信されます。

3)お客様の元に商品が届きます
ご不在の場合、配達員の方が不在票をポストに投函されますので、電話で再配達を依頼することができます。


9.返品・不良品について
1.返品条件
返品・交換をご要望されるお客様は、事前にお客様サポートまで必ずご連絡下さい。事前のご連絡がない場合は、返品・交換をお受けできませんので、予めご了承ください。未使用かつ未開封の商品に限り、返品をお受けいたします。

2.返品期限
商品到着日より30日以内とさせていただきます。
※この期間を過ぎた場合、返品不可となりますので予めご了承ください。

3.返品送料
1)お客様のご都合による返品・交換の場合、返送料+配送料+代引手数料=3点の合計金額はお客様側のご負担でお願いします。
2)不良品の場合、返送料+配送料+代引手数料=3点の合計金額は当店が負担致します。

4.不良品
1)返品条件
商品の品質・出荷について万全を期してますが、万一、商品のお届けの際に、破損・汚損・商品違い・配送伝票違い等がございましたら、ご返金または代替品とお取り替えさせて頂きます。
2)返品期限
商品到着日より30日以内とさせて頂きます。

以上、お客様サポートよりご案内申し上げます。感謝申し上げます。



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